torsdag 31 januari 2013

VI DUKAR BORDET

Ofta när vi bjuder hem gäster önskar vi ofta bara ha en trevlig kväll i hop med goda vänner och då brukar vi inte vara så formella när vi dukar upp. Vi väljer kanske ett bord med många olika färger, ett temabord eller ett bord helt utan dekorationer. Till våren kan vi lägga ut några videungskvistar på bordet. Till sommaren plockar vi kanske lite småblommor och sätter i små glas eller större vaser. Till hösten passar det bra med dekorativa höstlöv som vi själva har plockat. Ljus i alla färger och former, skapar alltid god stämning runt bordet. Och god stämning är ju det vi eftersträvar när vi bjuder in goda vänner på besök. Ett bra förslag och som ofta blir trevligt, är att låta gästerna duka bordet mens du lagar maten.

Ett bord kan dukas precis efter din egen fantasi och som du själv önskar, men till de större och mer formella tillställningarna är det några regler som man bör följa:

Tallrikar
  • För att gästerna skall ha det komfortabelt och känna att de har tillräckligt med plats, bör det vara minst 50 cm mellan varje tallrik
  • Placera tallrikarna 1 cm från bordskanten
  • Om du skall ha en extra assiett till bröd eller sallad, sätter du detta till vänster om kuvertet.
Bestick
  • Besticket skall ligga i den ordningsföljd som det skall användas. Med andra ord, det bestick man skall använda först skall ligga ytterst
  • Sked och/eller gaffel till dessert skall ligga vågrätt mellan glasen och tallriken
  • Besticket placeras så att den nedersta delen är i linje med den nedre kanten på tallriken
  • Kniv placeras till höger och gaffel till vänster. Knivbladet skall ligga mot tallriken.
Glas
  • Glasen placeras på en rät linje bakom tallriken. Här gäller samma regel som för besticket. De skal ställas i den ordningsföljd som de skall användas
  • Det måste vara ett nytt glas för alla olika sorters dryck
  • Vattenglaset placeras till höger framför eller bakom vinglasen
Bordsdekoration
  • Blommor och uppsättningar bör hindra för konversation över bordet
  • Höjden på stearinljusen bör anpassas så att gästerna inte ser rakt in i ljuset


 

Här har vi dukat upp två bord med vår Vit Lilja servis och bestick. Servetterna ligger vikta på kuverten eller prydligt vikta vid sidan av. De kan också sättas i glasen eller ligga delvis under tallriken. Glasen är placerade bakom tallrikarna, men inte helt i linje. I stället för dekoration på bordet har vi valt att pynta varje kuvert. Välkommen till bords!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar